Hypotheekweg

Vorige maand schreven we al dat we een koe gekocht hadden. Gisteren is die koe bezorgd en staat nu lekker in de achtertuin te grazen..... Nee dat is onzin natuurlijk.. Maar gisteren is wel het vlees bezorgd. Precies volgens planning en afspraak. Hoe ging dat in zijn werk? Op 6 februari deden wij onze bestelling op koopeenkoe.nl . Op dat moment was de koe "nog niet geheel verkocht" (ik weet even niet hoe ik dat anders moet omschrijven), maar dat duurde niet heel lang meer. De koe wordt namelijk pas verkocht op het moment dat het vlees dat de koe gaat opleveren al geheel verkocht is. Op die manier krijgt al het vlees na de slacht direct een bestemming en hoeft er niets weggegooid te worden. Voordat de koe geslacht wordt loopt zij nog een paar dagen in de wei bij het slachthuis en uiteindelijk wordt ze dan geslacht. Na de slacht wordt het vlees 2 weken gerijpt. Je kunt bij de bestelling al aangeven op welke dag je het vlees wil laten bezorgen, donderdag, vrijdag, of ...

Vooraf: Dit is geen advertorial. Hoewel we er eigenlijk nog nooit over geblogd hebben, stond al een tijdje op ons verlanglijstje, onze eetgewoontes wat veranderen. Niet dat we nu zo slecht eten, we eten redelijk gevarieerd en eten genoeg groenten. We zorgen ervoor dat we goed voldoen aan de schijf van 5. Dit is geen uitnodiging om een hele discussie op te starten over wat de beste eetgewoonten zijn. Maar met de boodschappen viel het ons de laatste tijd wel op dat er wel heel vaak dezelfde soorten vlees in de aanbieding waren. En van aanbiedingen houden wij, dus we hadden veelal dezelfde stukken vlees op tafel staan. Denk daarbij aan kipdrumsticks, gepaneerde schnitzels, allerlei soorten worstjes en gehakt, heel veel gehakt. Maar dat vlees kan nog wel eens van discutabele oorsprong. De plofkippen zijn bij veel supermarkten weliswaar in de ban gedaan, maar dat wil niet zeggen dat het leven van de dieren die je nu voorgeschoteld krijgt een heel stuk beter is dan van de gemiddelde pl...