Zoals jullie gemerkt hebben was het hier stil het afgelopenweekend. Dat had niets te maken met gebrek aan inspiratie, maar meer met gebrek aan tijd en energie van ondergetekende. We hebben namelijk dit weekend de 3e verjaardag van onze dochter gevierd. Dat betekende naast een huis vol familie en vrienden op de dag zelf, ook een dag en avond aan voorbereidingen. We doen namelijk de verjaardagen eigenlijk altijd met eten erbij. Vrijdag hebben we daarom al lekker in de keuken gestaan. We hebben pulled pork gemaakt, spareribs gemarineerd en voorgegaard en lekker nog wat drumsticks in de marinade gelegd. Zaterdagochtend hebben we toen nog wat vis- en groentepakketjes gemaakt en wat lekkere salades. Overigens hadden we natuurlijk veel te veel, en kunnen we nog ongeveer de hele week de barbecue aansteken. De dag zelf was zeer geslaagd. Onze dochter werd overladen met cadeaus, zo veel dat je je kunt afvragen of ze het redt om in het komende jaar met alles te kunnen spelen, al heeft ze ...
Volg onze weg naar een hypotheekloos leven